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冰箱如何标识存放食物？
冰箱内使用隔离盒，每个盒子上标识清楚食品名称及归类。
2022-07-29
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保健医检查厨房工作有哪些内容？
1、按保健医制定的幼儿带量食谱制做，不随意更改
2、分餐量足，保障供给
3、生熟分开有标记(板、墩、抹布、刀、容器、冰箱)
4、食品留样记录(留样时间、食品名称、制作人餐次、留样人）
5、熟知食品卫生“五四制”
6、环境卫生(下水通畅无味、地面、灶台、烟罩、水池无污渍、无积水、无死角、墙面干净)
7、个人卫生(工服干净整洁、头发不外露、短指甲、不戴饰物)
8、使用炊具、机械干净、卫生、无污渍废弃物，容器密闭、外观整洁、不暴露、不积压、不外溢
9、防鼠、防蟑螂、防蚊蝇、防蚂蚁设备齐全
10、厨房电器、燃气等设施设备使用安全制度上墙,每个人员都要掌握使用方法。
11、油烟管道清洗记录。
2022-07-29
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保健医检查后勤安全有哪些内容？
1、门卫巡视、交接检查记录、外来人员登记，各项记录完整、规范；
2、大型玩具安全无缺损、坚固，有检查与维修记录及责任人签字；
3、监控定期查询记录，后勤主任抽查签字、园长再抽查內容；
4、消防制度、职责、检查记录，消防设备正常，消防栓、灭火器、通道畅通、应急灯正常、标识齐全、有责任人等；
5、配电室设备有标识、电线布局安全、不堆放易燃物品及杂物、有挡鼠板。
2022-07-29
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食品库怎样存放食品？
1、 食品库做到隔墙、离地，按先后顺序、生产日期、分类分架、生熟分开、摆列整齐、挂牌存放。
2、 易腐食品如熟肉制品、奶制品和标识标注低温保存的食品要按规定冷藏或冷冻。
3、 有条件的应做到主、副食品、原料、半成品分库存放。
4、 食品库内不得存放无商品标签、无中文标识、超过保质期限的食品。
5、 食品库内通风良好，货架清洁整齐，有防鼠设施。
6、 蛋类要倒箱，清除破损蛋品。
7、 存放粮食、干杂食品等货架清洁整齐，无蝇、无鼠、无蟑螂和其他昆虫,。
8、 存放酱油、糖、碱等副食调料的容器,要做到物见本色，无油垢、作到隔墙离地。
2022-07-29
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净水器滤芯多长时间更换一次？
3个月更换，根据品牌的具体要求确定更换时间。
2020-05-12
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