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对于出现传染病的班级如何做好消毒工作？
1、使用1:100的84消毒液配比进行消毒
2、定时开窗通风20-30分钟
3、疫情时需要班级及时隔离
2020-05-12
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红外线消毒柜消毒餐具是时一般要求达到多少温度？持续多长时间？
1、消毒柜：按照产品使用说明书规定的方法进行消毒。
2、蒸汽消毒：利用120℃-125℃水蒸气进行消毒。消毒时间在水沸腾并冒出蒸汽后开始计算。餐具垂直放置、有空隙。适合消毒物品：餐具、口杯、餐巾、毛巾等
3、煮沸消毒：煮锅内的水应将物品全部淹没。水沸后开始计时，持续煮沸30分钟以上。计时后不得再新加入物品，否则持续加热时间应从重新加入物品再次煮沸时算起。
2022-07-29
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面点制作的工作流程？
1、 面点师上岗前检查个人卫生，穿着整洁工作服，发帽端正严实，符合个人卫生标准；
2、 进入操作间，首先开窗通风或打开换气扇，清理面案间（部位）的环境卫生；
3、 加工前用专用净布擦干净工具及用具，接触直接入口食品的工具及容器要消毒后才可使用；
4、 加工前检查所有原料是否符合卫生质量要求。对原料进行筛选。加工过程中垃圾残渣及时清理，保持面案整洁；
5、 面点成品用专用容器存放，加盖或用盖布（有标志）在指定位置存放；
6、 严格按操作规程使用电饼铛、烤箱、蒸箱等机械，并要随时清洁，并加盖防尘；
7、 下班前做好收尾工作，用具洗刷干净定位存放，原料物品按卫生要求摆放整齐，需冷藏的原料、成品分别放入专用冰箱。
2022-07-29
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户外活动时老师的站位？
1.户外活动时要保证幼儿在老师的视线范围内；
2.班上三位老师站位明确，集体活动时主教老师前面带领，助教老师在中，助理老师在后；
3.分散活动时，主教老师带大部分幼儿做体能训练或户外游戏，助教协助主教负责管理其他幼儿，生活老师根据具体情况给以协助，并提前15分钟回班，做好餐前准备工作。
2020-05-12
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班级不配合保健医检查工作怎么办？
1.具体情况具体分析，如因班级其他活动影响了班级卫生保健工作，可安排其他时间完成；
2.如果班级教师在日常工作中，日常保健工作做得不好，根据情节体现在绩效中；
3、保健医日常培训到位、要求到位、检查到位、执行到位，用专业精神得到员工的尊重。
2022-07-29
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