红外线消毒柜消毒餐具是时一般要求达到多少温度?持续多长时间?
1、消毒柜:按照产品使用说明书规定的方法进行消毒。
2、蒸汽消毒:利用120℃-125℃水蒸气进行消毒。消毒时间在水沸腾并冒出蒸汽后开始计算。餐具垂直放置、有空隙。适合消毒物品:餐具、口杯、餐巾、毛巾等
3、煮沸消毒:煮锅内的水应将物品全部淹没。水沸后开始计时,持续煮沸30分钟以上。计时后不得再新加入物品,否则持续加热时间应从重新加入物品再次煮沸时算起。
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幼儿园厨房怎样防“四害”?
1)、鼠类防治
1、防鼠
(1)利用各种有效措施,杜绝鼠类进入室内,例如加装挡鼠板
(2)室内所有物品堆放整齐,无杂物乱丢。室内各种材料、废弃器物都用容器盛放,加盖密闭。
(3)食品仓库堆放符合规格,即离地20-30厘米,离墙10-20厘米
(4)室内无洞穴,墙洞和垂直管道通口、空调通口用水泥、油灰堵塞或铁皮补上,夹层天花板无破损
(5)下水道、地沟、排气扇和通风口加铁丝网。
2)蟑螂防治
1、防蟑
(1)减少缝隙,对木器、电器开关等蟑螂易躲藏的地方用油灰、水泥等堵缝,大缝及时修补
(2)控制食源,室内不遗漏食品残屑,工作后保管好食品垃圾
3)、蝇类防治
1、防蝇
(1)下水道无残留污物,室内地面整洁,无死角
(2)生活垃圾袋装后存放,及时清运,食堂泔脚桶加盖。
2、灭蝇
(1)备有灭蝇灯、蝇拍、气雾罐等灭蝇器械,做到见蝇就灭。
(2)厕所、垃圾箱等多蝇场所、用灭蝇药物进行滞留啧洒,并在这些场所附近装置捕蝇笼、毒蝇。
4)、蚊类防治
1、防蚊
(1)外环境所有各类容器堆放整齐,容器内无积水。绿化地带无小容器,雨后无积水
2、灭蚊
(1)使用灭蝇灯、定期检査内外环境有无积水(自然积水、容器积水、天棚积水)有积水及时清除
(2)每月由后勤人员进行灭蚊,特别是6-8月多蚊季节,公司结合绿化治虫加强管理
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幼儿园保洁工具使用管理的要求与标准是什么?
1、保洁工具应分区域使用。如卫生间使用的拖布、抹布等与楼道、会议室等处的拖布、抹布分开使用,不可混用,并做明显标识于其上,固定位置放置。
2、墩布:每天使用后,将墩布冲洗干净,用消毒液浸泡清洗,无杂物粘挂,两遍后挂起,控干备用。
3、笤帚、簸箕:每天使用后,及时放回固定的位置;每天冲洗一次;不用时,保持干净,笤帚上无毛、无土、无头发等垃圾和明显的污迹,簸萁内无垃圾和明显的污迹。
4、墩布挤压器:每天用后,将挤压器桶冲刷干净后,放回固定的位置。
5、尘推:每天用后,将尘推布清洗干净备用。
6、擦玻璃器:每周用后,将顶端取下冲洗干净,放回固定的位置。
7、长把刷子:每周用后,将刷子头冲洗干净倒放晾干,放回固定的位置。
8、抹布:每次用后,将抹布冲洗干净、消毒、悬挂晾干。
9、84消毒液:按照规定的比例,配比合适的消毒溶液用于消毒使用;每次用后,拧紧瓶盖,及时放回固定的位置,切不可放于幼儿可触及的位置;也不可用矿泉水瓶、可乐瓶等容器盛装,防止幼儿误食。
10、洗涤灵:每次用后,拧紧瓶盖,及时放回固定的位置,不可放于幼儿可触及的位置,也不可用矿泉水瓶、可乐瓶等容器盛装,防止幼儿误食。
11、保洁工具如人为损坏,根据使用时间的长短,要做部分损失赔偿。
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