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幼儿园玩具消毒的方法？
1、阳光暴晒:毛绒玩具清洗后、被褥、图书、玩教具等
2、紫外线灯消毒: 图书等纸类紫外线消毒灯照射。消毒部位充分暴露于紫外线，中间翻动。消毒范围在其周围2米范围内。室内消毒时长不少于1小时。动植物搬到室外。
3、木制玩具：用84消毒液擦拭、晾干。
4、塑料玩具：84消毒液浸泡10分钟，用清水清洗、擦干暴晒。
2020-05-12
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饮水机多长时间清洗和消毒一次？
1、每三个月清洗消毒一次。
2、日常保持清洁，每天进行清洗，消毒饮水机出水口，上班前用100℃流动水过滤出水口后进行饮用。
2020-05-12
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幼儿园保洁工具使用管理的要求与标准是什么？
1、保洁工具应分区域使用。如卫生间使用的拖布、抹布等与楼道、会议室等处的拖布、抹布分开使用，不可混用，并做明显标识于其上，固定位置放置。
2、墩布：每天使用后，将墩布冲洗干净，用消毒液浸泡清洗，无杂物粘挂，两遍后挂起，控干备用。
3、笤帚、簸箕：每天使用后，及时放回固定的位置；每天冲洗一次；不用时，保持干净，笤帚上无毛、无土、无头发等垃圾和明显的污迹，簸萁内无垃圾和明显的污迹。
4、墩布挤压器：每天用后，将挤压器桶冲刷干净后，放回固定的位置。
5、尘推：每天用后，将尘推布清洗干净备用。
6、擦玻璃器：每周用后，将顶端取下冲洗干净，放回固定的位置。
7、长把刷子：每周用后，将刷子头冲洗干净倒放晾干，放回固定的位置。
8、抹布：每次用后，将抹布冲洗干净、消毒、悬挂晾干。
9、84消毒液：按照规定的比例，配比合适的消毒溶液用于消毒使用；每次用后，拧紧瓶盖，及时放回固定的位置，切不可放于幼儿可触及的位置；也不可用矿泉水瓶、可乐瓶等容器盛装，防止幼儿误食。
10、洗涤灵：每次用后，拧紧瓶盖，及时放回固定的位置，不可放于幼儿可触及的位置，也不可用矿泉水瓶、可乐瓶等容器盛装，防止幼儿误食。
11、保洁工具如人为损坏，根据使用时间的长短，要做部分损失赔偿。
2020-05-12
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幼儿园厨房怎样防“四害”？
1）、鼠类防治
1、防鼠
(1)利用各种有效措施，杜绝鼠类进入室内，例如加装挡鼠板
(2)室内所有物品堆放整齐,无杂物乱丢。室内各种材料、废弃器物都用容器盛放,加盖密闭。
(3)食品仓库堆放符合规格,即离地20-30厘米,离墙10-20厘米
(4)室内无洞穴，墙洞和垂直管道通口、空调通口用水泥、油灰堵塞或铁皮补上,夹层天花板无破损
(5)下水道、地沟、排气扇和通风口加铁丝网。
2）蟑螂防治
1、防蟑
(1)减少缝隙,对木器、电器开关等蟑螂易躲藏的地方用油灰、水泥等堵缝,大缝及时修补
(2)控制食源,室内不遗漏食品残屑,工作后保管好食品垃圾
3）、蝇类防治
1、防蝇
(1)下水道无残留污物,室内地面整洁,无死角
(2)生活垃圾袋装后存放,及时清运,食堂泔脚桶加盖。
2、灭蝇
(1)备有灭蝇灯、蝇拍、气雾罐等灭蝇器械,做到见蝇就灭。
(2)厕所、垃圾箱等多蝇场所、用灭蝇药物进行滞留啧洒,并在这些场所附近装置捕蝇笼、毒蝇。
4)、蚊类防治
1、防蚊
(1)外环境所有各类容器堆放整齐,容器内无积水。绿化地带无小容器,雨后无积水
2、灭蚊
(1)使用灭蝇灯、定期检査内外环境有无积水(自然积水、容器积水、天棚积水)有积水及时清除
(2)每月由后勤人员进行灭蚊,特别是6-8月多蚊季节,公司结合绿化治虫加强管理
2020-05-12
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面点制作的工作流程？
1、 面点师上岗前检查个人卫生，穿着整洁工作服，发帽端正严实，符合个人卫生标准；
2、 进入操作间，首先开窗通风或打开换气扇，清理面案间（部位）的环境卫生；
3、 加工前用专用净布擦干净工具及用具，接触直接入口食品的工具及容器要消毒后才可使用；
4、 加工前检查所有原料是否符合卫生质量要求。对原料进行筛选。加工过程中垃圾残渣及时清理，保持面案整洁；
5、 面点成品用专用容器存放，加盖或用盖布（有标志）在指定位置存放；
6、 严格按操作规程使用电饼铛、烤箱、蒸箱等机械，并要随时清洁，并加盖防尘；
7、 下班前做好收尾工作，用具洗刷干净定位存放，原料物品按卫生要求摆放整齐，需冷藏的原料、成品分别放入专用冰箱。
2022-07-29
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