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紫外线消毒记录如何填写？
每天消毒的日期，开始到结束时间，消毒原因及消毒对象，逐次填写，操作人签字。
2020-05-12
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厨房更衣室卫生要求？
1、 厨房工作人员更衣室专用，每天由厨工负责清洁卫生，保证干净整洁。
2、 必须按照要求将工服放好，个人洗漱用品、衣物、鞋等物品要定位隐蔽存放。
3、 个人更衣柜专用，更衣柜内个人衣物要摆放整齐。
4、 工作服要专柜存放，不得与个人衣、物混放。
5、 工作服的洗涤：
(1) 夏季每日下班后清洗，并用1：200比例84消毒液浸泡15分钟。
(2) 其它季节每周至少两次清洗工作服并消毒，日常工作服随脏随洗，随时保证工作服、围裙、帽子的整洁。
进入操作间前须穿好工作服，戴好工作帽，用流动水和洗手液按十二步洗手法规则洗净手后，方可进行幼儿食品的制作工作。
2022-07-29
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托小班幼儿喜欢用手抓饭，需要引导吗？
1.把手洗干净，可以用手抓饭；
2.教师适当引导，帮助幼儿慢慢过渡使用勺子吃饭；
3.与家长沟通，在家吃饭时养成良好的习惯，尽量让孩子独立完成，让家长与幼儿园同步。
2022-07-29
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幼儿园教师个人卫生的要求与标准是什么？
1、头发：做到梳理整齐、美观、干净、无异味，长发必须扎起来，严禁披发。
2、指甲：不留长指甲，不涂指甲油，做到干净、无污物。
3、面容：干净，不可浓妆艳抹，提倡淡妆，不可用过浓的香水。
4、饰物：不可着奇装异服，不可佩戴过长或过于古怪的饰物，不可影响工作，工作服上不可任意着饰物。
5、工作服：干净、整洁、无污渍、无破损、无异味。
6、鞋子： 配有工作鞋的，穿工作鞋。不可穿拖鞋、高跟鞋，便于工作为宜。
2022-07-29
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食品库怎样存放食品？
1、 食品库做到隔墙、离地，按先后顺序、生产日期、分类分架、生熟分开、摆列整齐、挂牌存放。
2、 易腐食品如熟肉制品、奶制品和标识标注低温保存的食品要按规定冷藏或冷冻。
3、 有条件的应做到主、副食品、原料、半成品分库存放。
4、 食品库内不得存放无商品标签、无中文标识、超过保质期限的食品。
5、 食品库内通风良好，货架清洁整齐，有防鼠设施。
6、 蛋类要倒箱，清除破损蛋品。
7、 存放粮食、干杂食品等货架清洁整齐，无蝇、无鼠、无蟑螂和其他昆虫,。
8、 存放酱油、糖、碱等副食调料的容器,要做到物见本色，无油垢、作到隔墙离地。
2022-07-29
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