美厨课之前，老师们会把工具和食材准备好，待老师们带好一次性手套和口罩，孩子们穿好操作服，就一起开始丰富的美厨之旅啦。

1.教师直接介绍今天要制作的美食名称与需要用的食材、工具。

2.教师将分好组的幼儿进行分组操作。

3.负责老师带幼儿边做边讲解，无需示范。（为了不占用太多时间）

4.幼儿品尝美食时（全班幼儿一起），每人一份，不要太多，不以吃饱为目的，重在体验美厨。同加餐量即可。

5.整个过程，助教照相，每个环节都要有照片。

对幼儿：

第一、给幼儿带来美的感受。

第二、探索活动结束后，给幼儿一个展示的舞台。

第三、培养幼儿自主探究的能力，增强了幼儿的自信心。

第四、让幼儿成为班级环境创设的主人。

对教师：

1.主题墙的创设可以为教师解惑。

2.可以让课程成为班级环境创设的内容。

3.可以让幼儿园成为一个联动的整体。

在教育教研活动中，负责组织主持教研的老师，为了避免冷场，会出现说话太多，或者说的话跟本次教研无关的情况，为了避免这种情况的发生，可以使用以下几个小策略：

1.在教研之前可以做一个小互动，可以是游戏、律动、手指操等，让老师积极活跃起来。

2.在当次教研时以小任务的方式布置给教师去解疑答惑，在下次教研时拿出来分享，大家一起再根据老师的分享内容去讨论。

3.当教研时，多以情景模拟的形式去开展，让教师多多互动，从而发现问题进行讨论。

4.主持人提前把讨论的题目准备好，上来就直接进入讨论，让会议更有针对性。

1.“约束”与“放手”　　

幼儿体育教学活动的重要目标之一是激发幼儿参与体育锻炼的积极性，因此如何激发幼儿锻炼的兴趣应成为教师的一个关注点。如有两个男孩率先在平衡木上做跑跳动作，另两个男孩子尝试把高平衡木架到矮平衡木上进行练习，这些都源于他们对自我挑战的需要。教师出于安全考虑“束缚”幼儿，不允许他们这样做，表面看来似乎可以减少安全事故的发生，实际上剥夺了幼儿尝试的机会，使他们无法尽情地活动，无法体验自我挑战带来的成就感，从而对参与体育活动失去兴趣。因此，适当“放手”，让幼儿自我探索、尝试是很有必要的。

2.“活动程序化”与“重视幼儿表现”　　  

应该明确的是，幼儿的表现才是教师关注的重点，教师是依据幼儿的表现来调控活动进展情况的，“活动程序化”不利于幼儿的发展。在案例中，教师在设计活动时就把各环节所用的时间定了下来，在活动中不时地看手表以调整活动节奏。由此可见，教师调整活动的依据并非幼儿的表现，而是自身的需要。如有五个幼儿一直在逃避走平衡木，教师一直未予关注，更不要说去探究幼儿行为背后的原因；又如有一个女孩发现了新玩法，希望得到教师的肯定，教师却视而不见。由于教师的忽略，很多幼儿在活动中因缺乏及时的反馈、肯定及关注而降低了对活动的兴趣。 

3.“指导动作练习”与“关怀幼儿情感”　　  

在幼儿体育教学活动中，有的教师常常将关注点放在幼儿动作技能的学习上，比较忽视幼儿的情绪情感体验。但是，随着幼儿教育改革的深入，教师越来越重视培养幼儿参与体育活动的意识和兴趣。当幼儿在活动中有所创新时，教师会及时给予肯定；当幼儿在活动中有所进步时，教师会及时表扬；当幼儿有所畏惧时，教师会及时给予鼓励及引导。

中国风筝以细竹扎成骨架，再糊以纸或绢制作而成。传统的中国风筝工艺包括“扎、糊、绘、放”四种技艺，“扎”即要达到对称，使风筝左右两侧的受风面积相当；“糊”即要保证整体平整，干净利落；“绘”即要做到远眺清楚，近看真实的效果；“放”即要依据风力调整提线角度。

扎绑

扎绑骨架是制作风筝的基础工艺，大体可分为选料、加工、绑扎等几道工序。

1）选料

绑扎之前需选料，通常用来扎制风筝骨架的材料有毛竹、藤白木条、芦苇和云杉木条等。

2）加工

以加工毛竹为例，一般要经过选竹材、破竹材、削竹条、修竹条和弯曲成型等五道工序。

3）扎绑方法

毛竹经过加工修理，在绑扎前，应选一平整的工作台，拼放成型。

绑扎风筝的基本工具

制作风筝的材料选好后，还要选择各种各样的工具。主要有：剪子、钳子、火炉、酒精灯或蜡烛、锉刀、大小锯、大小剪刀、熨斗、单把和双把刨子，以及各种颜料，绑扎的绳。

裱糊

风筝骨架结扎完成后，接下来的就是把彩绘的纸糊在上面，南方风筝艺人称做“蒙面”，北方叫“裱糊”。

风筝一般是用纸糊制的，用于风筝的蒙面材料，因风筝规格形状不同而异。糊风筝的材料，总的要求应富有弹性和韧性，常用的如绢，桑皮纸，宣纸，高丽纸，皱纹纸，电力防塑薄膜等等。这些材料质地轻，纤维分布均匀，着色效果好。风筝的黏合剂种类也很多，常用的有面粉糨糊，合成胶水，白乳胶等。

绘画

风筝的绘画艺术是一种综合绘画技法的体现。风筝摆在室内，放到空中，都是一幅美丽的图画。每一幅图画又都是由线条和色彩组成的图案，从而构成了这只风筝的主题。在风筝上绘画着色，设计图案，目的是为了更好地表达主题内容和加强形式的美感。所以色彩，描绘技法，也是风筝制作记忆的重要环节。风筝作者，应具备一定的色彩知识和各种描绘技巧，才能制作出好的风筝。

风筝的题材极为丰富，在特定的平面上形象地表现主题，一方面要通过图案和色彩在风筝造型骨架上表现直观效果，另一方面，又要能在放飞到高空时体现远视效果。正因为风筝本身的这些特点，他对绘画就有特殊的要求。