1.美厨课程以中西结合的方式让孩子体验不同国家的美食，以孩子动手能力为主，在锻炼孩子的手部精细运动的同时，给予孩子掌握更多生活技能的机会，体验生活的乐趣，使幼儿各种感官获得了全方位刺激。

2.幼儿园结合了中外饮食文化，集传统与现代美食特色，编制了各种适合孩子制作的食谱、菜谱。其中包含有水果类、烘焙类、面食类、榨汁类、蒸煮类、蔬菜类及冰点类。这些丰富多彩的美厨体验活动简单实用、易操作，又能充分发挥孩子丰富的想象和无限的创意，从而给孩子带来了自信心、满足感和成就感，感受美厨及生活的乐趣!

3.学习安全使用烹饪工具。

4.体验品尝自制食物的乐趣。

5.知道简单的用餐礼仪。

1.培养幼儿音乐兴趣是关键。

遵循幼儿生理、心理特点，利用好奇，好动，吸引幼儿喜欢音乐活动。

幼儿园的音乐教育是对幼儿进行的音乐启蒙教育，采取生动活泼的教学内容和形式，培养和发展幼儿对音乐的兴趣是十分重要的。如采用音乐游戏的形式，选取适合幼儿的音乐教材，带孩子在音乐的伴奏下，动手、动脚、动口做一些活泼有趣的活动。幼儿只有在兴趣性较强的音乐活动中才能真正喜欢参与音乐活动，感受音乐的情趣。因此，在音乐教育中，小班可采用活泼愉快的音乐游戏活动。中、大班可引导幼儿感受音乐的情绪，记忆音乐的旋律，使他们真正随着音乐的内容、情绪变化做游戏。幼儿在听听、动动、说说中，培养和发展了音乐听觉能力，音乐的记忆能力和动作的协调能力。

2.通过节奏训练，培养音乐兴趣。

幼儿活泼好动，总是蹦蹦跳跳，闲不住。节奏性活动是幼儿喜欢的活动。教师一方面可以通过拍手、拍腿、拍脚等动作来进行节奏训练。另一方面可以为幼儿提供一些打击乐器，引导他们在有节奏的身体动作和运用乐器演奏活动中感受节奏性活动的兴趣和美感。

3.拓宽幼儿知识面，提高唱歌兴趣。

幼儿歌曲来自幼儿生活，反映幼儿生活。引导幼儿了解与歌曲相关的知识，不仅可以拓宽幼儿知识面，结合歌曲内容培养动手动脑能力，还有助于对歌曲内容、情绪的理解与感受，提高歌唱的兴趣和表现力。

4.语言是开展音乐教育的重要保证。

音乐和语言有着非常密切的关系，一首活泼、动听的歌曲往往就是一首首好的儿歌、诗歌，一首首优美、诙谐的乐曲都好象讲述着一个个有趣的故事。音乐教学不仅能培养幼儿的音乐素质，而且能全面促进幼儿身心和谐发展。其中，语言起着至关重要的作用，语言是开展音乐教育的重要保证，我们应该寓语言于音乐教育之中。

首先，我们在进行音乐教育时，要有意识地去培养幼儿的语言能力。在幼儿听完一首歌曲或乐曲后，教师应及时鼓励幼儿讲讲自己的感受和对作品的理解。这样，既增加了幼儿表达的机会，又满足了他们表达的愿望，提高了他们的语言能力。

其次，要把握好尺度，即在进行音乐教学活动时，要正确处理好音乐与语言的关系。让幼儿根据音乐进行自编故事，互相讲述，这就给幼儿创造了一个想象的空间和说话的语境，幼儿可以凭借自己对音乐的感受和理解，结合自己的生活经验，编出自己喜欢的小故事。这使幼儿享受到了表现自我的乐趣，同时发展了幼儿的语言。

总之，幼儿园的音乐教育不应局限于音乐课中，应渗透于日常生活中。教师应当为幼儿创造多样化的环境，使幼儿的生活、游戏、劳动都有优美的音乐伴随，美化幼儿的生活，美化幼儿的心灵。

每个幼儿心里都有一颗美的种子，幼儿美术的学习关键在于充分创造条件和机会，在大自然和社会中萌发幼儿对美的感受和体验，丰富其想象力和创造力，引导幼儿学会用心灵去感受和发现美，用自己的方式去表现和创造美。

1.首先培养幼儿对美的感受和欣赏能力，要让幼儿多接触大自然，感受和欣赏美丽的风景。在看到美丽的花朵和好看的树叶时与幼儿一起讨论对美的感受。让幼儿观察常见的动植物以及其他的物品，引导幼儿用自己的语言来描述他们的美的方面，比如颜色，形状，形态等。《秋天的树》活动中组织幼儿观察园里的树，观察秋天树叶的数量、颜色、形状等。

2.给幼儿提供丰富有趣的材料，贝壳、豆类、羽毛、彩色毛球以及碎纸片等让幼儿自主选择，用自己喜欢的材料用自己喜欢的方式去创造，老师不应该做过多的要求。如美丽的鱼装饰时幼儿可以选择太空泥，彩纸或者彩笔。

3.要了解并倾听幼儿的想法和感受。尊重幼儿的创作意图，给幼儿创造良好的氛围，让幼儿敢于表现。不做过多的干预，或者告诉幼儿应该怎么做。在幼儿需要时再给具体的帮助。对于幼儿作品不能简单的用像不像、好不好等标准来评价。