户外活动每天有两次，每次一个小时。组织好户外活动要做到以下几方面：

1.做好幼儿参加户外活动前的准备工作。组织幼儿更换室外鞋，托班需要老师及时给与帮助，冬季要穿好外套，助理老师准备好卫生用品，用于擦汗或者冬季擦鼻涕。

2.主教助教助理老师要有计划、有目的地组织幼儿参与集体游戏活动，按照全运动健体课程组织幼儿年龄特点的趣味游戏。根据幼儿年龄特点，掌握活动时间和活动量，注意动静结合，爱护各种体育器械，学会正确使用各种体育器械，友好合作协商的使用。认真进行体育游戏，不能无故不参加活动，活动前后提醒幼儿自己穿脱衣服。

3.要提供给幼儿丰富可选择的玩教具，注意照顾个别幼儿，安排好体弱幼儿的活动量和活动密度，保持动静合理的运动量。

4.控制好幼儿户外活动时间，结束后主教在队前，助教老师在队中，助理老师在队尾组织幼儿回班。

1.美厨课程以中西结合的方式让孩子体验不同国家的美食，以孩子动手能力为主，在锻炼孩子的手部精细运动的同时，给予孩子掌握更多生活技能的机会，体验生活的乐趣，使幼儿各种感官获得了全方位刺激。

2.幼儿园结合了中外饮食文化，集传统与现代美食特色，编制了各种适合孩子制作的食谱、菜谱。其中包含有水果类、烘焙类、面食类、榨汁类、蒸煮类、蔬菜类及冰点类。这些丰富多彩的美厨体验活动简单实用、易操作，又能充分发挥孩子丰富的想象和无限的创意，从而给孩子带来了自信心、满足感和成就感，感受美厨及生活的乐趣!

3.学习安全使用烹饪工具。

4.体验品尝自制食物的乐趣。

5.知道简单的用餐礼仪。

一、教学要求

小班：

1.让幼儿区分并说出以自身为中心的上下方位，自己身体部位的上下位置和在自己的上面和下面物体的位置。

2.让幼儿认识并说出近处物体的上下位置。

中班：

1.区分说出以自身为中心的前后方位，自己身体部位的前后位置和在自己的前后物体的位置。

2.区分并说出物体与物体之间的上下、前后位置关系。

3.学会按指定的方向运动，如向上、向下、向前、向后。

大班：

1.区分并说出自身左手和右手和自己与物体的左右关系。

2.辨别物体与物体之间的左右关系。

3.幼儿会向左或向右方向运动。

二、教学方法：

1.感知描述法。

2.观察、操作和游戏法。

3.讲解演示法。

4.一日生活中结合空间方位的教育。

1.游戏识字（为主要教学方法）

（1）游戏识字的重要性：幼儿年龄小，有意注意的时间短，一般在15—20分钟左右，小班和托班的孩子则更短，在识字教学中为了保证幼儿有效学习时间，提高他们的学习效率，我们把游戏和识字活动有机的结合起来，使幼儿在轻松愉快的环境中学习 ，培养幼儿的学习兴趣、参与意识。

（2）游戏的选择：应注意趣味性、可操作性、教具的使用、量的把握、强度的控制、符合幼儿年龄特点。

（3）各年龄段游戏识字举例

托班：由看图识字过渡到脱图识字

游戏：“爬呀爬”、“送字宝宝回家”、“小孩小孩真爱玩”、“大狮子拔牙”、“小刺猬捡苹果”、“找朋友”等。

小班：由词过渡到单字

游戏：“炒蹦豆”、“小猴摘桃”、“小猫钓鱼”、“大小声”、“吃葡萄”、“打电话”、“掷骰子”、“长高了变矮了”等。

中、大班：

游戏：“走迷宫“、“大闯关”、“比比谁最棒”、“谁不见了”、“照相机”、“跳格子”等。

2.其他识字方法

情景识字法、讲故事识字法、唱笔画识字法、猜谜识字法、形近字教学法、口头拼字法、看物识字法、形象识字法、看图识字法、结构识字法、部首识字法、拼音识字法等。

3.潜课程、微型课程的运用

潜课程：分为视觉潜课程和听觉潜课程。潜课程强调看到比看懂重要，听到比听懂重要，将领域课上所要学内容渗透到一日生活当中。

视觉潜课程：

（1）将本月所要学的字以环境布置的形式贴在活动室及幼儿经常活动的地方，幼儿在有意、无意中可以看到，以加深印象，促进学习。

（2）将幼儿日常所接触物品、事物等的名称以汉字形式标注出来，贴在相应的物体上。如：在幼儿椅子上贴自己的名字等。

微型课程：微型课程即是利用短小时间5—10分钟进行的一种课程。具体课程形式、时间不限，可是饭前、饭后、起床前后等可以利用的时间来进行课程的复习或知识点的突破等。领域课上所学字课下以微型课程进行巩固、复习，并注意复习的频率与强度，以帮助幼儿掌握，减少遗忘。

4.随机教学、一日生活中识字的渗透

如：如厕前后、户外站队过程中等，可把当日所学字复习一遍，以便进行巩固。日常生活中所见到的字的随机认读。

5.教师之间的配合

教师之间要有相互配合意识，如其他课前可将今日所学字复习一遍，或是主课教师授课时，配课教师多关注个别幼儿。

6.幼儿个别化指导，可对掌握较弱幼儿进行个别指导。

7.领域渗透：在其他课程中渗透识字教学

如：户外活动时游戏设计“小兔子采蘑菇”，蘑菇上可贴上当天或以前所学字，幼儿边采蘑菇边读出蘑菇上的字，以便巩固复习。

油棒画是一种棒形画材，由颜料、蜡、油材料混合而成，使用方便，着色容易，可以在画纸上随意画，可覆盖，可混色、可刮涂、可分层，通过这些技巧，幼儿就可画出一副很好的作品。

油画棒的基本画法：

1.平涂法：直接用油画棒平涂画面。采用横涂、纵涂、螺旋涂、轻重涂等方式完成平涂效果。

2.点彩法：用油画棒的一端轻点画纸涂色，形成色彩的圆点。让画面有层次感。

3.混色法：在一块上色区域再涂上另一种颜色，可在用手指涂抹。形成混色区域，过渡色区域。

4.涂层法：先在一张纸上涂上一层底色，在底色上再涂上一层同色。让底色有层次感。

5.分层法（渐变法）：用油画棒涂上色后，用纸巾或手指将色涂抹分层、或用同类色涂抹渐变颜色越来越深或越来越浅。

6.油水分离法：先用浅色油画棒画出需要画的内容，然后用水彩色平涂，使得油画棒画的内容更突出。

7.刮除法：在油画棒画好的部位上，用刀、针、梳子、等刮出想要画的内容，让画面有立体感，被刮部分如果底层是深色的效果更好看，刮去的部位清透，更有层次感。

8.厚涂法：将油画棒刮出粉末状，将粉末状用手指涂画，效果像油画感。