校车司机出车前要做哪些准备?
1)校车司机每天出车前检查车辆,保证车辆的整洁和良好的车辆行驶状况,严禁驾驶存有故障的车辆;
2)保证充足的油量。
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幼儿园食品安全的第一责任人是谁,主要责任有哪些?
幼儿园园长,主要对生产经营食品的安全负责。
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如何鉴别畜禽类产品的新鲜度?
健康的猪、牛、羊肉:肌肉看上去光泽较好,且为红色或暗红色,脂肪必须是白色的,肌纤维比较有韧性,用手按下去,其凹陷部分容易恢复,味道闻起来正常,无异味
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易耗品物资的保管、领用的注意事项?
易耗品物资保管时,单独建一个易耗品台账,登记入库数和出库数即可,对于易耗品一般不建议预备多余库存,应当月进当月出。
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食物之间的禁忌不能同吃的几种食物?
猪肉+菱角一一肚子痛 牛肉+栗子一一引起呕吐 羊肉+西瓜一一伤元气
狗肉+绿豆一一会中毒 兔肉+芹菜一一脱发 鸡肉+芹菜一一伤元气
鹅肉+鸡蛋一一伤元气 甲鱼+苋菜一一会中毒 鲤鱼+甘草一一会中毒
螃蟹+柿子一一腹泻 白酒+柿子一一会胸闷 红薯+柿子一一会得结石
糖精+鸡蛋一一会中毒、重则死亡 红塘+皮蛋一一会中毒 洋葱+蜂蜜一一伤眼睛
豆腐+蜂蜜一一耳聋 萝卜+木耳——得皮炎 马铃薯+香蕉——面部生斑
芋头+香蕉一一腹涨 花生+黄瓜一一会伤身 维生素+虾=砒霜
奶+桔子+萝卜=伤身体
两小时内不能同吃的食物
肉忌西瓜一一同食伤元气 肉忌栗子一一同食呕吐
柿子忌螃蟹一一同食腹 鸡鸟蛋忌糖精一一同食中毒
兔肉忌芹菜一一同食脱 鹅肉忌鸡蛋一一同食伤元气
洋葱忌蜂蜜一一同食伤眼睛 黄瓜忌花生一一同食伤身
香蕉忌芋头一一同食腹胀 猪肉忌菱角一一同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜一一同食耳聋 萝卜忌木耳一一同食得皮
狗肉忌绿豆一一同食多吃易中毒 马肉忌木耳一一同食得霍乱
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