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食品安全制度建设有哪些？
1.学校食品安全管理制度
2.食堂从业人员健康管理制度
3.从业人员食品安全知识培训制度
4.从业人员个人卫生管理制度
5.学校食品采购卫生制度
6.食品库房卫生制度
7.食品原材料初加工卫生制度
8.食品烹调加工制度
9.学校食堂环境卫生制
10.食堂设备设施清洗消毒制度
11.食品留样制度
12.分餐间卫生管理制度
13.就餐场所卫生管理制度
14.餐（用）具洗涤、消毒管理制度
15.食品仓库管理制度
16.食品原料采购与索证索票制度
17.粗加工管理制度
18.烹调加工管理制度
19.面食制作管理制度
20.废弃食用油脂管理制度
21.禁止采购、使用和经营的食品及原料名单
22.慎重采购、使用和经营的食品及原料名单
23.备餐间管理制度
24.烧烤制作管理制度
25.食品添加剂采购、使用管理制度
26.集体用餐及重大活动食品留样管理制度
2020-05-12
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物品出入库的注意事项有哪些?
首先，货到时应立即开箱验货、查验数量和质量，准确无误以后根据发货单入库；出库时应严格按照物品领用表中的记录出库，领用表中要用领用人的签字。
2022-07-29
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如何预防食物中毒？
食物中毒是由于摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入
1、不吃变质、腐烂的食品
2、不吃被有害化学物质或放射性物质污染的食品
3、生、熟食品应该分开放置
4、切过生食的菜刀、菜板不能用来切熟食
5、严禁食用相克的食物
2020-05-12
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幼儿被门挤伤手指怎么处理？
1、幼儿被门挤伤手指，由班级老师带孩子去保健室，让保健医观察处理。
2、如果伤势比较严重，由保健医、班级主教送往当地医院进行治疗，并通知家长。
2020-05-12
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食品出现问题后是谁的责任？
1.幼儿园园长为幼儿园食堂食品卫生安全管理工作第一责任人
2.保健医或保健医/后勤（后勤园长）为直接责任人
3.食堂（操作者）负责人为具体责任人。
2020-05-12
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