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如何分配园所各个班级小库的管理人？
班级里面的物资由主教老师负责保管、办公室由各自使用人保管、服装库及低值易耗品库由出纳负责、其他的公共区域由管理层人员平均分配管理。
2022-07-29
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绞馅机设备的操作流程是什么？
1、使用前,仔细阅读使用说明,严格按说明书要求操作;
2、开机前,检査线路是否完好无损缠绕,然后再接通电源,以免发生危险。
3、操作中,严禁用手或其它物品往储料桶内放料。
4、操作者,要穿贴身和体的衣服,带好工作帽,以免衣服或头发卷入机器内,机器运转时避免将手伸进机器内。
5、使用完毕，及时切断电源，并清洁干净，用盖布遮盖。
2022-07-29
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食品安全制度建设有哪些？
1.学校食品安全管理制度
2.食堂从业人员健康管理制度
3.从业人员食品安全知识培训制度
4.从业人员个人卫生管理制度
5.学校食品采购卫生制度
6.食品库房卫生制度
7.食品原材料初加工卫生制度
8.食品烹调加工制度
9.学校食堂环境卫生制
10.食堂设备设施清洗消毒制度
11.食品留样制度
12.分餐间卫生管理制度
13.就餐场所卫生管理制度
14.餐（用）具洗涤、消毒管理制度
15.食品仓库管理制度
16.食品原料采购与索证索票制度
17.粗加工管理制度
18.烹调加工管理制度
19.面食制作管理制度
20.废弃食用油脂管理制度
21.禁止采购、使用和经营的食品及原料名单
22.慎重采购、使用和经营的食品及原料名单
23.备餐间管理制度
24.烧烤制作管理制度
25.食品添加剂采购、使用管理制度
26.集体用餐及重大活动食品留样管理制度
2020-05-12
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如何鉴别畜禽类产品的新鲜度？
健康的猪、牛、羊肉:肌肉看上去光泽较好,且为红色或暗红色,脂肪必须是白色的,肌纤维比较有韧性,用手按下去,其凹陷部分容易恢复,味道闻起来正常,无异味
2020-05-12
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如何增加幼儿糕点花样的制作？
面点师多参考多学习一些糕点的花样制作。
2022-07-29
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