如何保证采购的食品安全卫生?
1.供应商要有相应资质;
2.收货时提供每批次检验检疫合格证明;
3.收货时认真查验。
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如何选择放心食材供应商?
根据食药局要求,供应商必须提供相关资质,营业执照,食品经营许可证等。
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如何根据季节的变换和地方特色调整伙食 ?
专人每月考察市场时令蔬菜的价格,品种,根据时令蔬菜制作当月食谱调整饮食。因为地方不同,饮食差异,又要饮食多样化,所以根据当地情况适宜地制定带量食谱。
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在正常情况下,幼儿在园每日户外活动不少于多少时间?
幼儿园每天户外活动时间不低于2小时。
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库房多长时间彻底清理一次?
每周进行清理,每月盘点彻底清理一次
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