如何保证采购的食品安全卫生?
1.供应商要有相应资质;
2.收货时提供每批次检验检疫合格证明;
3.收货时认真查验。
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如何培训厨师增加菜品的烹调花样?
每月伙委会议商讨,根据时令蔬菜以及参考新品菜肴食谱等制作新的菜品。
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教师的服装多长时间更换 ?
没有具体规定的时间,根据衣服的磨损程度,如果影响教师是精神风貌应就应该立即更换。
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不合格有问题的食品如何处理?
不合格率在1-5%,该品种为急需,按比例扣除不合格数量后,予以验收,同时通知采购部。
不合格率大于5%不予验收,拒收通知采购。
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非幼儿园指定教师是否可以跟随班车?
非幼儿园指定的跟车教师不得随意跟随幼儿班车,有特殊情况跟随班车外出的,需报园长处审批,同意后方可跟随。
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