幼儿园园长，主要对生产经营食品的安全负责。

1.安全法采用了分段监管的模式，明确了各部门职责。 2.新增了食品安全风险评估与监测。 3.食品卫生法注重的是食品卫生，食品安全法对于食品安全的提法则更为科学、合理，可以说食品卫生是手段，而食品安全则是我们要达到的目的； 4.食品安全事故的处置新增加了一节，更加详细、规范、具体； 5.《食品安全法》与《食品卫生法》的法律责任制定上来看，《食品安全法》套用了国务院特别规定的模式，提高了处罚的金额底线，提出了行政处分的级别，并且明确了出现事故后,肇事单位的主要负责人，在一定时限内不得再从事食品安全的管理工作； 6.明确了食品安全国家标准由卫生部门制定，其他部门无权制定。

1、 严格执行食品卫生法，按岗位责任制要求,做好环境和个人卫生工作。 2、 彻底消灭厨房仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子 3、 严禁采购,加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品蔬菜、水果等食品原料,禁止家禽类活物进入厨房。 4、 易腐食品应低温冷藏,隔夜食物大多数不宜再用,应作废弃处理 5、 凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病,应禁止从事食品加工和食品供应工作。 6、 把好食品采购、验收关,防止有毒食物进入厨房,以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。 7、 厨房中的非食用或非直接食用品如:面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂等应分类专门贮存（如当地食药监有相关规定需要加锁存放的，执行当地规定）,禁止与其它物品特别是食品混装 8、 剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。 9、 一旦发生事故,应保持现场应有状态,防止当事人擅自毁掉可疑食物,应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品,及时送交卫生管理部门,以备检查,听候处理。

为加强园所安全管理，确保全体教职工及幼儿的健康，特制定本传染病应急预案。 一、 疫情发生前的预备 （一）建立幼儿园传染病领导小组。 组长：园长 副组长：保健医/后勤、教学主任、园长助理 组员：各班主教 联络人：保健医/后勤                 传染病防治晨检工作： 疫情报告人：保健医/后勤               晨检登记、收集汇总人：保健医/后勤、各班主教 　 领导小组负责协调好本项工作，制定专项的防控方案；班级、部门及办公室要明确职责，落实任务，齐心协力做好这项工作。 （二）强化思想认识，各班级要正确认识突发性传染病预防控制工作的重要性、艰巨性和复杂性，把这项工作作为一件大事来抓。 （三）办公室和卫生主管部门保持经常的联系，及时了解传染病突发情况，开展业务培训活动，办公室人员要掌握传染病的临床特征、个人防护措施、消毒隔离技术、疫情处置等业务技术，不断提高处理突发性传染病的应急能力。 （四）办公室利用幼儿园宣传栏等开展宣传教育活动，宣传预防传染病的科普知识，使全园师生、幼儿了解传染病的特征和正确的预防方法，提高师生的防病意识和能力。 （五）开展爱国卫生运动，防止疾病的发生蔓延。要抓好幼儿园卫生工作，消除卫生死角，教育幼儿保持良好的个人卫生习惯；后勤部门加强对食堂的卫生管理和检查，定期对教室、食堂、等人群密集地进行消毒。 （六）有一定的传染病物资准备。保健室要准备好必要的医疗和防止物品，以应对突发性的传染病发生情况。 （七）在传染病发生期间，门卫要严格把好园门关，外来人员未经许可不得进入校园，禁止外来人员进入幼儿教室等人员集中区域。 （八）落实各部门职责，做到分工明确，各司其职 　行政办公室： 　　1.教职工考核；   2.教师办公室卫生  　3.疫情上报、公告 　保健室/后勤： 　　1.保安管理，各项安全保卫措施的落实 　　2.落实幼儿园消毒的工作； 　　3.食堂饮食卫生管理； 　　4.校舍及设施设备的安全检查、维护、消防工作； 　　5.检查指导打环境的环境卫生； 　　6.采购预防器材、药品。 　幼儿园办公室： 　　1、幼儿园正常秩序的维护。 　　2、幼儿卫生习惯的养成。 　　3、做好晨午检记录。 　　4、做好宣传教育工作。 　　5、做好师幼的健康检查工作。 6、做好家长卫生保健的宣传工作。 二、 疫情的报告与公布 　（一）疫情发生后的报告 　　如出现突发性传染病疫情，各班级应按照《传染病防治法》中规定的传染病报告时限及程序进行报告，幼儿园在向防控领导小组报告后，以最快捷的通讯方式向疾病控制中心报告，并及时地方向教育部门报告。 　传染病疫情公布经园会议研究后，报上级教育行政部门同意，方可公布。 　（二）疫情发生后的控制措施 　　1、我园幼儿及教职工一旦出现手足口、风疹、流脑、麻疹、流感、水痘、腮腺炎等传染性疾病，应及时就医，不得带病入园、上班。经医院诊断排除传染病后、并出示由医院出具的诊断证明才能入园、上班； 　 2、幼儿或教职工在园内出现传染病，在领导小组成员的统一安排下，要求传染病者立即到隔离室休息，立即通知家长带到医院诊治。如果是教职工出现传染病，也要求立即到医院诊治由医生初步检查后，是传染病立即报告疾控中心并回家隔离，病愈后出具由疾控中心开具的证明方可恢复上班。 　　3、对传染病人所在班级教室或办公室及所涉及的公共场所进行消毒，对与传染病人密切接触的幼儿、教职工进行隔离观察。防止疫情扩散，迅速切断感染源。 　　4、如传染病烈性感染，请示疾控中心、教育部门或其他政府部门，决定是否实行全园停课。并采取一切有效措施，迅速控制传染源，切断传染途径，保护易感人群，具体做到： 　　①封锁疫点。立即封锁患者所在班级或所在办公室，暂停园内一切活动。停止园内人员相互往来和与外界往来，等待卫生部门和教育部门的处理意见。 ②疫点消毒。对所有场所进行彻底消毒。此项消毒可请疾控中心操作，（简单的操作可由教师、班级助理进行）消毒结束后进行通风换气。　 ③疫情调查。应密切配合疾控中心进行传染病的调查，对传染病人到过的场所、接触过的人员，以及患者的家庭成员、邻居同事、同学进行随访，并采取必要的隔离观察措施。 　　5、发现传染病人后，迅速向全体师生公布病情感染源及其采取的防护措施，让广大师生了解情况，安定人心，维护幼儿园稳定，树立战胜传染病的信念。 6、一旦出现暴发型疫情，要依据上级部门传染病应急预案的要求，根据上级教育行政主管部门的指示，采取相关紧急措施，各职能部门落实各自职责。

1.马上停止使用 2.上报维修或更换补发