1、 食堂人员应保持良好的个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽、围裙，头发不得外露，做到“三白”、“四不”和“四勤”，即：白衣、白帽、白口罩，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不披发。勤洗澡、勤理发、勤换内衣、勤剪指甲。 2、 操作前，手部应按规定的洗手方法洗净，操作时手部应保持清洁。接触直接入口食品时，双手还应进行消毒。 3、 厨房重地，任何与厨房工作无关人员不得随意进入厨房。炊管人员进入厨房必须随手关门，避免蝇、蚊飞入。 4、 保证食品质量，严禁食物中毒事故发生，严格把好验收验发关，杜绝食物变质，不吃隔夜食物，做好每餐留样，时间保留48小时。 5、 厨房所有地面、台面、架面必须保持干净、无污渍，每餐工作完后须用清洁剂和消毒水清洗，并保持排水沟干净畅通。 6、 厨房用具生熟要严格分开，并有明确标志，要固定安放，整洁有序，认真做好消毒工作。 7、 采购食物时，必须选择食品新鲜、优质、无异味、无霉变、无过期，具备有品名、厂品、厂址、生产日期、保质期等标志。 8、 厨房人员发现有感冒咳嗽、腹泻或其它传染病,应立即停止厨房工作,并对其有接触过物品进行消毒。 9、 安装好厨房的排气扇,抽油烟机,三餐工作时必须保持排、抽两机的正常运转。 10、 每周进行一次大清理,仔细检查堆物角、储藏室、柜等角落,清洁环境,去除鼠害,蟑螂或其它有害物。 11、 每餐食品、疏菜经严格清洗和必要消毒后,需固定盛具盛装,不得让其他人乱动,离加工时间不得超过30分钟. 12、 厨房人员在食物加工操作过程中,不得随便抠鼻子、理头发,大小便后需清洗手后再进行操作。 13、 入厕前及外出时，必须更换工服，便后必须用肥皂流动水洗手。 14、 清洗消毒后具器与其它未清洁具器必须分开保管,不得混合共用。

1.除去热源，用水浸、水淋等方式，立即把烫伤部位浸入洁净的冷水中。 烫伤后用冷水浸泡愈早，效果愈佳；水温越低效果越好，但不能低于-6℃。  2.如果隔着衣服，最好迅速用剪刀剪开。用冷水浸泡时间一般应持续半个小时以上。这样经及时散热可减轻疼痛或烫伤程度。 3.烫伤不严重（指烫伤表皮发红并未起泡的一度烫伤），一般可用冷开水（或淡盐水）冲洗清洁创面。对发生在四肢和躯干上的创面，可涂上生理盐水或者烫伤药膏，外用纱布包敷即可。 4.如果创面起水泡，甚至起黑色干疤，说明烫伤已经相当严重，此时千万不要弄破水泡或干疤，应尽快去医院处理和治疗。医院会做专业的包扎处理，并注射抗菌素或破伤风抗毒素，以预防感染。

需要的物资发邮件申请通过后，经OA走流程审批。审批通过后由支持中心发送链接进行购买。

拆卸下来用消毒液浸泡，再用洗衣粉清洗，清水投净，最后晾干暴晒。

1、 使用带量食谱进行制作食谱 2、 补充充足的蛋白质和钙质 3、 早餐尽量清淡 4、 早餐多样化，花样不同，干稀搭配，甜咸搭配，粗细搭配，荤素搭配，搭配不同，每月保证不重样。