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肉、鱼动物性食材清洗流程？
1、清洗鱼类,海鲜类一是要洗掉鱼身上的微生物等脏东西,可以用盐水浸泡，要想洗掉腥味,首先是宰杀鱼的时候要清理干净,鱼鳃和鱼腥线都要处理千净,鱼鱗要剔除干净,另外一个操作,那就是找一块干毛巾,将鱼腹腔还有表皮上面的一层粘液一定要擦干净,这一点很重要,这是鱼腥味的来源。
2、肉类中的脏东西,主要存在于肉的血水中,最直接而简单的办法,就是将肉放在冷水中浸泡,肉中的血水会随着时间的推移慢慢融入清水中,只要注意中间换水,多浸泡几次,脏东西会随着血水渗透出来,不要怕肉会变色或者变味,只要是冷水就没事。
2020-05-12
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抽油烟机日常如何维护？
每天使用后都要及时清理油垢，每周一打扫，每学期聘请专业工作人员对油烟机及烟道彻底清洗，保证油烟机安全使用。
2022-07-29
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诺如病毒传染病如何防治？
1、切断传播途径
病毒性腹泻的主要传播途径为“粪-口”传播，传染源多为轻型病人或无症状携带者，主要预防措施是做好食品和饮水工作，加强病人、密切接触者及其直接接触环境的管理等工作，积极切断疾病的传染途径。
2、控制传染源
已经发病的幼儿要隔离治疗，暂停入园，应该在家休息，直到症状消失3天后才能复课，以免将疾病传染给其他幼儿。对病人、疑似病人的吐泻物和污染过的物品、厕所等进行消毒。
3、避免病从口入
不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物，尤其是禁止生食贝类等水产品;对一些放置时间较久的冷菜最好少吃或不吃，饮用水煮开才喝，不要喝生水。
4、抓好饮食卫生
严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，食物加工者要严格注意个人卫生，一旦发病立即调离工作岗位。
5、彻底煮熟食物
避免进食未经彻底煮熟的食物。在超过摄氏80℃ 高温环境达30秒，诺如病毒便会死亡。因此，注意彻底煮熟食物，尤其是海产和贝壳类食物，便可预防。
6、健康教育
加强以预防肠道传染病为重点的宣传教育，提倡喝开水，不吃生的半生的食物，尤其是禁止生食贝类等水产品，生吃瓜果要洗净，饭前便后要洗手、养成良好的卫生习惯。
2022-07-29
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幼儿园地毯的清洁与消毒？
每日吸尘器吸灰尘；每周暴晒一次；每月用流动水，用洗衣粉刷洗干净。出现污渍立即进行清洗去污。
2020-05-12
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如何做好幼儿视力的保护工作？
1、保证孩子有足够的睡眠时间。
2、注意用眼卫生，不要长时间看电视。
3、增强幼儿营养，多吃含胡萝卜素的食品。
4、保证孩子户外活动时间，每天户外活动不低于两小时。
5、引导孩子注意个人卫生，不用脏手揉眼。
6、搞好幼儿生活学习环境设置。
7、定期检查视力检查，做好眼睛的保护。
2022-07-29
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