厨房工作人员的卫生要求有哪些?
1、厨房工作人员带戒指、项链等违规饰品,要求在工作前脱下。
2、指甲过长,个人卫生不符合要求的,责令其搞好个人卫生后上班。
3、患有发烧、痢疾、伤寒等消化道疾病、活动性肺结核,不得进入厨房工作。
化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。
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幼儿水杯架的清洁与消毒?
每天用1:500的84消毒液配比,进行清-消-清的擦拭
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教师清、消、清抹布多久更换一次?
教师使用的桌面清、消、清毛巾每三个月更换一次
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如何引导幼儿学会洗手方法?
1、使用十二步洗手法
2、帮助指导幼儿将袖子挽至胳膊处,防止溅湿衣袖。
3、指导幼儿节约用水,控制水流大小,洗完手后要在水池内轻轻甩三下,擦干手上水迹
4、再将衣袖放下,整理平整
5、秋冬季还要帮幼儿涂抹护手霜
6、采用竖大拇指、拥抱幼儿、语言鼓励、同伴示范、环境暗示等方法,及时鼓励幼儿洗手的过程中的良好表现,促进幼儿良好洗手的习惯养成。
7、教育幼儿懂得洗手对身体的好处,饭前便后,活动后,手脏时主动洗手
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如何做好毛巾的清洁与消毒?
幼儿用餐毛巾毎餐一消毒,擦手毛巾每日消毒一次,下班前晾晒第二天备用。
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