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厨房设备设施怎样安全使用？
每一个厨房设施都在相应位置上张贴设施设备使用操作流程。
2022-07-29
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跟车教师注意事项？
1）教师提醒并协助幼儿系好安全带，并随时检查。
2）时刻注意幼儿状态，禁止闲聊走神等情况发生，提醒幼儿不要将手、头伸出窗外。
3）对于带药的孩子，要提醒家长认真填写服药单，认真做好药品交接，回园后把服药单及药品交接给保健医。
2022-07-29
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班级玩具柜较多，如何引导幼儿在教室内不乱跑？
1、培养区域常规，告诉幼儿在教室里轻轻走，不大声说话。
2、玩具柜是帮助孩子控制行为的，所以孩子看到玩具柜多反而不会乱跑。
3、熟悉各区域环境，熟悉玩具柜的玩具物品。
4、知道玩具的摆放位置，帮助幼儿建立良好的秩序感。
2020-05-12
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膳食计划的基本要求有些什么？
1、满足各体所需要的热能和营养素：热能和营养素不仅耍维持机体新陈代谢、生长发育等基本生命活动的需要，还要满足机体有效地完成工作、生活的消耗需要。因此要求食物所提供的各种营养素和热能必须满足上述需要，不能出现不足或过量，以防止引起人体营养缺乏或过多症。
2、摄取的食物应该保证营养素之间的平衡：人类合理膳食.应包括谷类、动物类及豆类、蔬菜类和油脂等食物，并且这几种食物在膳食中要有适当的比例。膳食中所含的各种营养素比例要适当。
热能来源比例中蛋白质、脂肪、碳水化台物的产热量占总热量的比例分别为12%一14%，20%一25%，60%一70%;
优质蛋白(动物蛋白和大豆蛋白)占总蛋白量的20%一30%;
各种营养素之间的关系如维生素对热能消耗的平衡;必需氨基酸之间的平衡;饱和与不饱和脂肪酸之间的平衡等等。
2022-07-29
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冰箱食品存放标准是什么？
1、 冰箱温度要求：-10℃—— -15℃，保鲜柜温度要求：0℃—— 4℃。
2、 统一保洁时间：每周三、周五彻底清理。
3、 生、熟食物分开冰箱放置，避免交叉感染，生肉冰箱不存放熟食。
4、 除密封罐装瓶装原料外，保鲜柜内不得存放隔夜食物，冷冻柜内存放不得超过一周。
5、 熟食品先冷却后再放入冰箱冰柜。
6、 柜内不得存放未清洗干净的非包装食品，不超量贮存食品。
7、 成品应倒入盛器加盖（或保鲜膜）保存。
8、 自行加工的成品、半成品需要存放时应贴上标签，注明加工日期和保质期限，在规定的时间内使用。
2020-05-12
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