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分餐间的清洁与消毒？

1、备餐间、分餐间内安装紫外线消毒灯 2、分餐用的餐具、工具做到每次用后清洗、消毒。 3、备餐间、分餐间每日供餐后要及时进行清扫，保持清洁卫生。

2022-07-29

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食品库房应遵循的原则是 ?

1、凡食品入库前必须做好检查和验收工作,有发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料一律不准入库。 2、食堂库房管理人员必须按食品性质分类并要求存放。 3、食堂库房实行专人管理,管理人员调离或退休,需办理移交手续 4、食堂库房管理人员每天必须对库房进行检査,保证安全,定期进行倒仓检查,发现问题及时上报处理。 5、做好《五防》工作,防尘、防潮、防鼠、防蟑螂、防蚊蝇工作 6、食堂库房管理人员每天要做好食品的收支记录,定期盘存,及时向采购人员提供需购食品清单。 7、仓库内保持清洁、空气流通 8、加强入库人员管理。非仓库管理人员,未经许可不得进入仓库。

2022-07-29

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户外大型玩具必要的安全防护措施有哪些？

(1) 户外大型玩具安全检查有专人负责。 (2) 大型玩具实行每日一小查、每月一大查、每学期及时检修,确保正常使用。 (3) 检查时如发现户外大型玩具有不安全现象，应及时向园领导汇报，并做好检查记录，进行维修或更换，保证幼儿正常使用。

2020-05-12

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如何规划种植区域？

设置种植区域，由各班统一分配种植位置，以班级为单位自己制作区域标识。将分配好的种植区自行打理种植。

2022-07-29

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半成品二次烹调加工温度不得低于多少度？

半成品二次烹调加工温度不得低于70度。