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幼儿园突发性传染病的消毒措施有哪些？
1.启用突发性传染病预案，做到分工明确。
2.迅速出紧急通知，写明传染病特征及其防治措施，告知班级家长，同时通知其他班级的老师。
3.迅速上报地段防疫部门，接受地段防疫部门的指导，做好预防、隔离、防控等工作。
4.每天做好班级幼儿电话追踪记录。
5.做好园内卫生消毒工作，对于疫情班级要用1:100的84消毒液进行全方位消毒，保持班级中的日常开窗通风。
6.每天离园后做好紫外线灯的消毒，紫外线灯消毒时间不低于一小时。
7.幼儿持医院的痊愈证明方可返校。
2022-07-29
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幼儿食用鱼肉时被鱼刺扎到怎么处理？
1、幼儿园尽量给孩子使用无鱼刺的鱼类，例如龙利鱼，鳕鱼，减少幼儿异物对消化道造成损伤的可能性。
2、如果鱼刺卡到喉咙，是不能喝醋或者用菜吞咽的，首先可以选择通过压迫舌根呕吐，把胃里的食物呕吐出来，这样才可以反冲把鱼刺去除。
3、可以用镊子把比较浅位置的鱼刺夹出来。如果位置比较深，需要去医院在喉镜下取出，以免损伤消化道。
2022-07-29
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厨师长巡岗应注意哪些事项？
1.按时按食谱供餐；
2.科学烹调饭菜，最大限度保留食材的营养；
3.饭菜制作是否符合幼儿年龄特点；
4.食物富于营养，易于消化，做到色、香、味、型、养俱佳；
5.做好饭菜的冬季保温、夏季降温工作，保证幼儿吃饱、吃好、吃得健康。
2022-07-29
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冰箱食品存放标准是什么？
1、 冰箱温度要求：-10℃—— -15℃，保鲜柜温度要求：0℃—— 4℃。
2、 统一保洁时间：每周三、周五彻底清理。
3、 生、熟食物分开冰箱放置，避免交叉感染，生肉冰箱不存放熟食。
4、 除密封罐装瓶装原料外，保鲜柜内不得存放隔夜食物，冷冻柜内存放不得超过一周。
5、 熟食品先冷却后再放入冰箱冰柜。
6、 柜内不得存放未清洗干净的非包装食品，不超量贮存食品。
7、 成品应倒入盛器加盖（或保鲜膜）保存。
8、 自行加工的成品、半成品需要存放时应贴上标签，注明加工日期和保质期限，在规定的时间内使用。
2020-05-12
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紫外线灯消毒的利与弊是什么？
好处：紫外线能够杀死细菌和病毒
弊端：对人体有害，严禁有人在时使用，对植物动物均有伤害，紫外灯开启时请搬离这些物品。
2020-05-12
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