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厨房工作人员的标准洗手方法
1.掌心对掌心搓擦
2.手指交错掌心对手背搓擦
3.手指交错掌心对掌心搓擦
4.两手互握互搓指背
5.拇指在掌中转动搓擦
6.指尖在掌心中搓擦
7.双手互搓手腕处
2022-07-29
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幼儿食用鱼肉时被鱼刺扎到怎么处理？
1、幼儿园尽量给孩子使用无鱼刺的鱼类，例如龙利鱼，鳕鱼，减少幼儿异物对消化道造成损伤的可能性。
2、如果鱼刺卡到喉咙，是不能喝醋或者用菜吞咽的，首先可以选择通过压迫舌根呕吐，把胃里的食物呕吐出来，这样才可以反冲把鱼刺去除。
3、可以用镊子把比较浅位置的鱼刺夹出来。如果位置比较深，需要去医院在喉镜下取出，以免损伤消化道。
2022-07-29
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食品原料采购验收原则是什么？
1、 必须按照食品营养与卫生的基本要求选料;
2、 必须按照食品不同的质量要求选择原料；
3、 必须按照原料本身的性质选料。
2022-07-29
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户外大型玩具必要的安全防护措施有哪些？
(1) 户外大型玩具安全检查有专人负责。
(2) 大型玩具实行每日一小查、每月一大查、每学期及时检修,确保正常使用。
(3) 检查时如发现户外大型玩具有不安全现象，应及时向园领导汇报，并做好检查记录，进行维修或更换，保证幼儿正常使用。
2020-05-12
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什么叫花样食谱？
一周食谱中荤素的使用尽量不重复，主食尽可能多地换花样，刀工不重样，每周至少安排两餐杂粮饭。食物更换时，可更换品种和烹调方法。
食物搭配时，尽量做到米面搭配、粗细搭配、动物性食物与植物性食物搭配、干稀搭配、咸甜搭配。经常调换花样品种，粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。
2022-07-29
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