1、注意口腔卫生：让孩子养成早晚刷牙和饭后漱口的好习惯，以便及时清除口腔内的食物残渣和细菌。注意刷牙要用顺着牙缝直刷的方法，以便彻底清除牙缝里的食物残渣，不要横着刷。建议选用儿童保健型牙刷，牙刷头要小，刷毛要柔软，且只有两排刷毛，便于直刷，同时又能将里外牙面都刷到。 2、注意营养，多晒太阳：要注意多给幼儿提供钙、磷含量高的食物，做到合理膳食，同时，让幼儿多晒太阳，以保证牙齿的正常钙化，加强牙釉质的抗酸能力。 3、定期口腔检查：要做到早发现，早治疗。

1、开窗通风（每次不低于20分钟） 2、紫外线灯照射消毒（被消毒房间内不能有人，时间为一个小时） 3、日光暴晒消毒（暴晒时随时翻动，充分使消毒物品与阳光接触）

1、 烧煮前检查卫生食品质量，不得烧煮腐败变质的食品。 2、 食品必须充分加热，烧熟煮透，防止里生外熟，中心温度不得低于70℃。 3、 烹饪后熟制品必须盛放于专用容器内，并在相应的操作台或货架上临时放置。 4、 烹饪后的食品应在备餐间存放，食品在烹饪后至用餐前一般不超过2小时，若超过2小时存放的，应当在高于70℃或低于10℃的条件下存放。 5、 煮、出菜流程合理，无交叉污染；生熟容器有明显标记，不得混用；所有容器用后洗净消毒，定位保洁存放。 6、 外购熟食品须回烧后方能食用（严禁购买熟食给幼儿，如特殊情况必须进行二次加工）；剩饭菜不得再次食用。 7、 盛装调料的容器要保持清洁卫生，调料内无异物、无油垢，调料容器定期消毒。 8、 不得直接用炒菜勺品尝菜肴，炊具专项使用。 9、 工作结束后，调料加罩加盖，对加工场所、工具用具等进行全面的清洗、消毒。做到墙壁、顶棚无脱落、无霉斑、无油垢、无蜘蛛网、排烟罩不滴油；灶台、操作台、水池、地面、水沟及沟盖等保持清洁，无蝇、无蟑螂、无老鼠。

每月清洗一次，随时检查有无损坏，如发现损坏及时更换。

●大白菜：新鲜洁白表面无黑色斑点里面无烂心、无开花、坏叶不超过3片; ●白萝卜:表皮光洁无黑心、无空心的，不低于0.5斤大的不超过3斤 ●青笋:新鲜、通体均称无竹节、无乱尾、无空心叶片不能超过长度的1/3 ●尖椒:无异味尾部新鲜、硬朗、硬而不青长度不短于10公分 ●圆椒:无异味尾部新鲜、硬朗、硬而不青 ●包菜:1.5斤以上无黄叶、虫叶、结实无烂心 ●蒜苔:长而匀称、绿色鲜艳、无暗斑、尾部老硬不能超过1寸,没有冻伤(中间抽看防冻烂） ●红萝卜:直径2公分、长度1公寸大而均匀、色泽鲜艳； ●豆角:新鲜、长度40公分左右,长而结实折断为实心、无虫； ●花菜:直径1公寸洁白而无黑点斑点箱装则防冻烂 ●西兰花:表面蓓蕾平展无开花现象,无异味臭味外表如有潮表色则证明已变质 ●青瓜:长而直、带刺、折断为实心无籽两头大小一致 ●节瓜:大小合适鲜嫩带毛,指甲掐进有水冒出 ●蒲瓜:油绿色、粗短头大、中间稍细、折断无籽、有籽则老 ●冬瓜:个小、结实、无松软感,检查表皮,防烂; ●京包菜:个小、结实、呈圆椎状味甜、无黄叶、虫叶 ●玉米棒:个大粒满老嫩适中,防虫咬 ●南瓜:金黄色、红心、表皮如有指头大小黑块则已变质 ●生姜:金黄色、无芽、黑色则烂,白色则嫩 ●丝瓜:头尾粗细较均匀,拿起有弹力欲断 ●西芹:嫩绿色折断无筋无烂心;进口西芹则棵大、杆长、节稀. ●土豆:大而圆滑、无泥土不无发芽 ●茄瓜:长、直、嫩、折断洁白无籽 ●西红柿:红而不软硬而不青