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如何做好校车的维修和养护？

1、学校校车的维修,须在指定的修理厂修理。定点修理厂应该是修理质量好、价格合理、方便快捷、服务意识强、有一定规模的正规修理水平。 2、校车需修时申报修理项目,根据申报项目进行校车检验,然后拟定修理项目,开具校车修理单(单上应有驾驶员车管人员签章方能有效)后,方能送厂维修 3、车管人员、驾驶员在维修过程中应加强监督,如实际维修项目和校车送修单不相符时,应到修理厂核实,校车修复后驾驶人应认真检验校车。 4、校车的维修,应派人随车到修理厂核实修理项目和修理费用，修理费用向学校车管部门申请。 5、校车行驶在外发生故障,应及时向主管部门和车管部门汇报,车管部门或主管部门领导(指办事处)将根据其故障维修的难易程度和费用大小,决定修理地点。 6、驾驶员在修理过程中不得故意多报修车项目,如有弄虚作假现象,一经发现,严肃处理 7、驾驶员要经常保持良好的车况、发现故障应及时修理,若有影响行车安全的,严禁行驶。 8、因操作失误或保养不善造成校车损坏的要追究驾驶员责任,并根据情节轻重给予一定的经济处罚或降薪处理 9、车管部门每月向定点修理厂结算一次,结算时要严格审核修理项目和费用。 10、驾驶员要定期保养校车,定时检查更换机油,认真做好出车前、收车后的检查保养工作,保证校车处于完好的技术状态,延长校车使用寿命。

2022-07-29

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怎么安排合理的膳食计划？

谷类食物是我国传统膳食的主体，除了为人体提供大量的碳水化物外，还提供较多的蛋白质、膳食纤维及B族维生素，每天应吃最多。同时，还要经常吃一些粗粮、杂粮等，以保证足量的膳食纤维的摄入、预防肠道肿瘤的发生。　　鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物肝脏含维生素A和维生素D极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等，经常吃可预防缺铁性贫血和维生素D及钙缺乏。但由于肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。　　奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源，可作为补钙的首选。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。应经常吃豆类及其制品，这样既可提高蛋白质摄入量，又可防止肉类消费过多带来的不利影响。　　新鲜蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。尤其是深色蔬菜，如油菜、菠菜、油麦菜等所含的维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果。因此，每天要保证一定量的深色蔬菜的摄入。多吃新鲜蔬菜和水果。

2022-07-29

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半成品二次烹调加工温度不得低于多少度？

半成品二次烹调加工温度不得低于70度。

2022-07-29

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厨房应有多少个功能房间?

粗加工间、洗消间、切配间、面点间、操作间、分餐间、食品库、二次更衣室、文案记录区。

2022-07-29

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库房物资是否需要每月盘点，依据是什么？

月末都需要盘点，依据是从K3系统中的即时库存导出盘点表，在盘点作业中如果发现有物品破损、损坏时应立即做“物品报废”流程；如果发现实物多于账面应及时做外购入库单来调整库存数，做到账物相符。