如何做好厨房餐具、用具的清洗与消毒?
1、餐具清洗消毒有专人负责,有消毒记录。
2、餐具、菜具、熟食容器餐后应及时消毒,做到使用一次,清洗消毒一次。
3、餐具清洁消毒必须做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。
4、餐具使用前消毒,要求分班消毒
煮沸:餐具浸没水中,水开后煮沸20分钟
蒸汽:流动蒸汽持续蒸15~20分钟。
消毒柜:严格按各消毒柜使用说明消毒,不得将消毒好的餐具分装到各班容器内,防止消毒后再污。
5、饭桶、菜具、汤桶,每日使用后必须高温消毒。
6、幼儿餐具不得用消毒液浸泡,以防残余氯摄人。
7、消毒好的餐具放置在消毒柜中备用,用前放入备餐间分发到各班。
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保安人员工作时应注意哪些安全问题?
1、 认真执行幼儿园各项规章制度。服从幼儿园管理,忠于职守,做好校园安全保卫工作,绿植维护及户外环境、大型器械的卫生清洁工作,确保幼儿园教育教学工作的正常秩序。
2、 上岗前要按要求整理好自己的仪容仪表,随时保持良好的形象,使用文明用语,早、晚家长接孩子时,应在指定位置站岗,热情礼貌接待幼儿及家长。
3、 监督检查“教职员工上下班签到、签出”制度的落实及严格遵守幼儿园保密制度。
4、 对来访的幼儿家长、访客一律先登记,然后电话联系招生主任、园长,未经允许不得随意让来访者进入幼儿园。
5、 做好校园门前执勤保卫工作,防止无关人员及任何车辆进入校园,防止幼儿在无家长陪同情况下离开校园。严禁空岗,大门白天为上锁常态,严防幼儿走失。
6、 每天坚持校门内外的环境卫生巡察、安全巡察,设备巡查等,发现异常及时报告解决;定时检察监控录像情况,并作详细记录。
7、 做好校园门口外停放车辆的管理。不允许车辆停留在校门口,不影响正常交通。
8、 严格“保安专用钥匙”管理,严格借用手续,安全保管和保证快捷使用。
9、 每天做好下班前的安全检查工作,完成《静园安全检查记录》、《交接班记录》《保安员每日工作记录及检查表》,保管好所有资料。
10、 要熟记火警、匪警、派出所及校园重要领导的电话号码。如遇到可疑情况、危险事件要及时报告。熟知校园消防安全预案,参与校园安全演习和培训,做好相关的协调和引导工作,发生事故或险情时,及时顺利疏散幼儿、家长和教师等人员。
11、 完成好领导安排的其他工作。
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