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如何做好餐具消毒？
1、分类
2、去残渣 洗碗工用百洁布刮掉餐具表面上的大部分残渣、污垢， 放入浸泡池中。
3、浸泡 将餐具内的杂物刮掉后，放入水池浸泡5—10分钟。
4、刷洗 清洗时，在水池里放入5—10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40℃，用钢丝球将餐具刷净。
5、冲洗 餐具清洗干净后，用流动水将餐具内外冲净残留的洗涤剂，放入控水池把水控干。如需要化学消毒的餐具放入消毒池内。对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用。
6、消毒 餐具沥干水汁后，将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒，温度保持在120℃~125℃，消毒时间不得少于15分钟。消毒后的餐具不得用毛巾、餐巾擦干。
7、入柜 消毒后的餐具统一放在专用碗柜内，摆放时底应朝上，口应朝下，摆放要整齐，避免与其他杂物混放，防止用具重复污染，并对碗柜定期清洗和消毒。
8、保洁 餐具消毒、入柜结束后，锁好柜门和洗消间门，避免人员流动引起污染。
2022-07-29
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如何引导幼儿良好的午睡习惯？
1.餐后组织幼儿散步
2.听故事或欣赏音乐
3.午睡时有顺序地指导幼儿穿脱衣服，摆放鞋袜
4.引导幼儿安静午睡，不打扰他人，培养幼儿良好的睡眠习惯
5.培养幼儿的正确睡姿
2022-07-29
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幼儿园应配备哪些安全保卫措施？
1、 加强校园安全护卫、巡逻工作，发现隐患及可疑人员及时处理、汇报。
2、 对执勤区域的环境、道路、电器设备和消防设施的位置、使用、检查等情况，一定要做到心中有数。
3、 确保夜间的巡逻检查，特别是水、电、燃气及厨房、财务室、宿舍、监控室等重要区域的重点保护。
4、 按照幼儿园规定时间开、关园门，确保本园进出大门口的安全，随时提高警惕防止幼儿走失，做好家长校门外接送幼儿的工作，不得随意进出校园。
5、 客人来访登记
6、 车辆交通等安全工作
7、 定期培训安全知识
8、 实操训练，发现违法犯罪的可疑线索，敢于同违法犯罪分子作斗争。
2020-05-12
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幼儿园如何对肥胖儿进行管理？
在幼儿入园体检中及定期体检中发现的体重、身高分别超过2SD的幼儿应建立专案管理档案。
1、对每个肥胖幼儿的原因进行分析，并与家长联系，取得家长的同意及配合；
2、针对个体制定相应的综合干预方案，通过控制饮食、行为矫正和运动训练控制、治疗肥胖；
3、用餐时先喝汤后吃饭，并提醒幼儿不要吃得太急；
4、每三个月测量体重一次，作好记录并及时通知家长；
5、保教人员应高度重视肥胖是有害健康的，肥胖使幼儿身体各系统生理功能低下、代谢紊乱，同时影响幼儿生理。通过矫治，使肥胖儿直到体重正常为止。
2022-07-29
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每日带量食谱中各营养素平均摄入量应达到的标准是怎么样？
1、 每日热能摄入量达到每日推荐摄入量标准的90%～109.9%为正常。
2、 每日蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素摄入量达到每日推荐摄入量标准的80%～104.9%为正常。
3、 每日维生素如维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等的摄入量达到每日推荐摄入量标准的80%以上为正常。
4、 每日矿物质的摄入量如钙、铁、锌等达到每日推荐摄入量标准的80%以上为正常。
2022-07-29
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