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什么叫带量食谱？
1.合理的膳食计划要带量食谱来完成，把计划中各种食物的每周用量反映在食谱中，采购员按食谱的要求购买食品。
2.厨师按照食谱上规定的花样和各种原料的数量制作饭菜，这样才能保证计划的落实，使幼儿得到应有的营养量。
2022-07-29
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每日带量食谱中各营养素平均摄入量应达到的标准是怎么样？
1、 每日热能摄入量达到每日推荐摄入量标准的90%～109.9%为正常。
2、 每日蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素摄入量达到每日推荐摄入量标准的80%～104.9%为正常。
3、 每日维生素如维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等的摄入量达到每日推荐摄入量标准的80%以上为正常。
4、 每日矿物质的摄入量如钙、铁、锌等达到每日推荐摄入量标准的80%以上为正常。
2022-07-29
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如何做好肠道疾病的预防工作？
肠道传染病发病突然，症状严重，传染性很强，给人们的健康和生活造成很大的威胁，把好病从口入关，养成良好的卫生习惯，努力做好预防工作是关键。
1、加强对粪便、垃圾和污水的卫生管理，做好“三管一灭”工作，即管水、管饮食、管粪便、灭苍蝇。
2、讲究个人卫生，养成饭前便后洗手的习惯。常剪指甲、勤换衣服。
3、注意饮水饮食卫生，不喝不干净水，不吃腐败变质食物，尤其注意不要生食或半生食海产品、水产品。
4、食物（包括肉、鱼、蔬菜等）要彻底烧熟煮透，发现食物有异样或异味不可食用。
5、贮存食品或加工食品时，都应该生熟分开。
6、对碗筷等餐具应经常煮沸消毒。
7、当发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时，要及时去正规的医疗机构就医，以免延误病情。
2022-07-29
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校车内配备哪些物品？
为保证班车和幼儿的安全，班车随车需配备以下物品-----矿泉水、纸杯、消毒纸巾、手纸、花露水、方便袋、便盆、雨伞、灭火器、司机自备手机、记录表及小药箱、小铁锤等。
2022-07-29
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校车安全遵循的原则？
1）司机师傅在校车出发前进行车况常规检查，做好校车卫生、消毒、通风工作，及时排除安全隐患；
2）校车司机将车安全的停稳后，第一时间进一步检查车厢，确保无遗留的幼儿和物品、无安全隐患；
3）送完最后一幼儿后，跟车教师要仔细检查车厢有无遗留的幼儿与物品，清理车厢的杂物；
4）司机师傅将校车安全停泊后，进一步检查车厢，关窗、上锁；
5）恶劣天气严禁开车；
6）市区车速不得超过 60 km/h 或限速，高速不得超过 80 km/h。
2022-07-29
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