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幼儿园饮用水有哪些要求?
1、建立健全的卫生管理制度。
2、水质检测报告。
3、配备兼职或专职的卫生管理人员。
4、建立健全记载卫生管理人员配备情况。
5、从业人员卫生管理知识培训情况。
6、滤芯更换记录情况。
7、设施设备保养维护及清洗消毒情况记录。
8、应急预案等内容的卫生管理档案。
2022-07-29
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幼儿误食异物、药品、果核怎么面对？
吞下异物后，如果有呛咳、呼吸困难、口唇青紫等窒息缺氧表现时应尽早去医院急救。
自行急救时可以用海姆立克腹部冲击法。同时镊子伸入喉咙口寻找异物并即时取出，或用手指按舌根部使之产生呕吐反射，让异物呕出。并密切观察幼儿误吞异物后有无腹痛、呕吐暗红色血或黑便，如果有应去医院做X线检查，去医院救治。饮食方面注意不要给幼儿较硬的食物，以免疼痛且伤口难以愈合。
如果幼儿误吞了钱币、珠子、纽扣、小石子、假牙等小而圆并且光滑的物体，一般均能通过肠道排出。可多吃些韭菜、芹菜之类的高纤维蔬菜，促进其排出。
如果吞咽了尖锐和直棱的物体，例如小发卡、骨头、开式别针等，则很危险，可能会钩住甚至穿透消化道壁，造成严重的消化道损伤，应该速去医院，由医生用特殊器械取出异物。糖块、花生、米粒容易误入气道，有引起支气管炎和气道堵塞的危险。一旦发生，出现呛咳及呼吸困难时，应急送医院。
2022-07-29
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84消毒液的使用要求有哪些？
1、按照有效标准配比，有效期为配比后2小时。每次配比消毒液2小时内用完
2、备量杯2个，其中一个为水量杯（可玻璃、也可塑料，带刻度），另一个为消毒液量杯（小型、玻璃的、带刻度），配兑时先加水，后加消毒液。
3、84消毒液宜用凉水现用现配制，一次性使用，勿用50℃以上的水配制。
4、盛84消毒液的容器必须加盖盖好，否则达不到消毒的效果。
5、严禁把84消毒液与其他洗涤剂或消毒液混合使用，因为这样会加大空气中氯气的浓度而引起氯气中毒。（尤其是洁厕灵）
6、84消毒液必须放在幼儿够不着的地方，避免发生意外。
7、蔬菜、水果等食物不得用84消毒液消毒。
2020-05-12
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采购食品台账如何建立？
食品台账是分开的，分为职工台账与幼儿台账，其中幼儿分为：果蔬、鱼肉蛋奶、粮食、调料辅料；登记后，将蓝色进货单张贴在台账后面，以便于查账对账所用。
2022-07-29
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什么叫带量食谱？
1.合理的膳食计划要带量食谱来完成，把计划中各种食物的每周用量反映在食谱中，采购员按食谱的要求购买食品。
2.厨师按照食谱上规定的花样和各种原料的数量制作饭菜，这样才能保证计划的落实，使幼儿得到应有的营养量。
2022-07-29
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