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厨房人员每天上岗的晨检内容？
1.检查标准着装
2.检查个人卫生
3.检查精神面貌
4.检查健康状况，如体温
5.落实专人填写好晨检表，并在晨检表上签字，晨检表要求真实、准确；
6.如检查中发现个别食堂工作人员不符合卫生规范的，要求立即改正；
7.如发现食堂工作人员身体异常的应立即停止工作，不得进入厨房。
2022-07-29
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幼儿园给不给孩子剪指甲？
幼儿园原则上不给幼儿剪指甲，防止教师不小心碰伤孩子的手指，但要督促家长每周给孩子剪一次指甲。
2022-07-29
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幼儿园饮水桶每天如何清洁与消毒？
用清水擦拭饮水桶出水口。内胆用开水烫洗。
2020-05-12
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幼儿园坐便器、男孩小便器如何清洁与消毒？
每天用1:200的84消毒液配比，进行清-消-清的擦拭，一用一消，严禁84消毒液与洁厕灵混合消毒。
2020-05-12
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保健医对厨房人员工作要求与检查标准是什么？
1、按时供应餐点
（1）按照食谱按时为幼儿供应餐点。
（2）无特殊情况不得随意改变食谱及供餐时间，必须更改食谱时，一定要经过保健医的同意，并在食谱上进行更正。
（3）餐点要做到：夏季晾温，冬季防凉。
（4）出餐温度为中心温度为70度
2、饭菜烹调技术
（1）科学烹调饭菜，最大限度地保留蔬菜的营养。
（2）饭菜烹调制作做到色、香、味俱佳。
（3）定期组织烹调技术练兵，不断改进和提高烹调技术。
（4）按幼儿出勤人数供应饭菜，做到够吃少剩。
3、日常卫生工作（每周抽查一次）
（1）地面干净，无杂物，无积水。
（2）操作台、灶台无油腻，无灰尘。
（3）水池、灶具等洗刷干净，摆放有序。
（4）餐具用后及时洗刷干净，进行消毒。
2022-07-29
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