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厨房卫生如何划分？
厨房卫生按照厨房人员工作范围进行划分。
2022-07-29
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水痘的潜伏期多少天？
水痘潜伏期一般14—16隔离至脱痂为止，但不得少于发病后2周21天
2022-07-29
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消防系统的维护与保养？
每月进行消防维保，发现不能正常使用的立即进行更换，或通知维保公司进行维修。
2022-07-29
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烹调加工环节安全要点有哪些？
1、 烹调前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行烹调加工。
2、 不得将回收后的食品经烹调加工后再次供应。
3、 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时食品中心温度应不低于70℃。
4、 厨师操作，严禁直接用勺子尝味
5、 加工后的熟食品放在经过消毒的熟食容器内，与半成品、食品原料分开存放，并有明显区分标识，严禁用配菜盆盛放熟食。
6、 需要冷藏的熟制品，应尽快冷却后再冷藏，冷却应在清洁操作区进行，并标注加工时间等。
7、 用于烹饪的调料器皿宜每天清洁，使用后随即加盖或苫盖，并不得与地面或污垢接触。
2020-05-12
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如何给幼儿检测视力？
1.幼儿园的幼儿四岁查视力，
2.用E字开口视力表测查视力。
3.视力灯箱的高度在幼儿眼部的水平。
4.每学期检查一次。
2022-07-29
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