经营管理类
《食品卫生法》与《食品安全法》的区别是？
· 安全管理
1.安全法采用了分段监管的模式，明确了各部门职责。
2.新增了食品安全风险评估与监测。
3.食品卫生法注重的是食品卫生，食品安全法对于食品安全的提法则更为科学、合理，可以说食品卫生是手段，而食品安全则是我们要达到的目的；
4.食品安全事故的处置新增加了一节，更加详细、规范、具体；
5.《食品安全法》与《食品卫生法》的法律责任制定上来看，《食品安全法》套用了国务院特别规定的模式，提高了处罚的金额底线，提出了行政处分的级别，并且明确了出现事故后,肇事单位的主要负责人，在一定时限内不得再从事食品安全的管理工作；
6.明确了食品安全国家标准由卫生部门制定，其他部门无权制定。
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